Дегидратор какой лучше выбрать, для сушки овощей и фруктов

[Crusher]

Когда я три года назад решил всерьёз заняться заготовками на зиму, первая попытка высушить яблоки в духовке закончилась катастрофой — половина сгорела, половина осталась сырой внутри. Тогда я начал изучать, дегидратор какой лучше выбрать для сушки овощей и фруктов, и потратил около двух месяцев на изучение темы. Перечитал рейтинги на ВсеИнструменты.ру, Expertcen, Hi-Tech.mail.ru, изучил отзывы на Яндекс Маркете и Ozon, пообщался с тремя продавцами-консультантами в М.Видео и в итоге купил то, что меня устроило. Расскажу, к чему пришёл, с конкретными цифрами и расчётами.
Типы дегидраторов: вертикальный и горизонтальный обдув
Все бытовые дегидраторы делятся на два типа по способу подачи воздуха. Вертикальные — это круглые или квадратные сушилки, где вентилятор стоит внизу, а поддоны нанизываются друг на друга. Воздух идёт снизу вверх. Проблема в том, что нижние поддоны сохнут быстрее верхних, и периодически нужно менять их местами. Чтобы достать нижний поддон, приходится снимать все верхние.
Горизонтальные — это прямоугольные дегидраторы с вентилятором на задней стенке. Воздух проходит вдоль всех поддонов равномерно. Поддоны выдвигаются как противни в духовке — можно вытащить любой, не трогая остальные. Для сушки овощей и фруктов горизонтальный обдув — лучший выбор, потому что продукты сохнут равномерно и их не нужно переставлять.
Третий тип — инфракрасные сушилки. Они работают без вентилятора, влага уходит под действием инфракрасных лучей. Сушка проходит бережнее, сохраняется больше витаминов, но процесс идёт дольше, а цена выше. Для тех, кому важна тишина, инфракрасные модели подходят — нет шума от вентилятора.
Kitfort КТ-1905 — народный выбор для сушки овощей и фруктов
Kitfort КТ-1905 — самая популярная модель в России по количеству отзывов. На сайте Kitfort рейтинг 4.93 из 5 на основе 375 отзывов. Это вертикальная сушилка с мощностью 350 Вт, температурным диапазоном 35–70 °C с шагом 5 градусов, таймером до 40 часов. В комплекте 6 пластиковых поддонов, 6 поддонов с бортиками для пастилы и 6 сеток.
Цены на сентябрь 2026:

• на сайте Kitfort — 7990 рублей
  
• во ВсеИнструменты.ру — 6990 рублей
  
• на Ozon — от 6400 до 8200 рублей
  
• на Wildberries — от 6800 до 8500 рублей
  

Лариса из Краснодара оставила отзыв на Ozon: «Очень понравилась сушилка, вместительная, работает тихо, можно даже сказать бесшумно, очень лёгкая по весу, симпатичный дизайн. Вялили помидоры, делали цукаты, вялили мясо, делали изюм из винограда, всё получилось идеально». Виталий из Москвы написал на Яндекс Маркете: «Товар пришёл запакованный, работает, всё нравится. Сушит класс. На вечер поставил, утром встал и всё готово». Павел добавил: «Дегидратор выполняет свои функции, сушил яблоки и помидоры. Из минусов — время сушки реально намного больше, чем заявлено в инструкции. Я ставил на 12 часов, не меньше. Из плюсов — ничего не пригорает, можно поставить и забыть, сам отключается по таймеру».
Плюсы Kitfort КТ-1905:

• лучшая цена в сегменте с таймером и металлическими сетками
  
• богатая комплектация — 18 предметов в наборе
  
• таймер до 40 часов с автоотключением
  
• защита от перегрева
  
• гарантия 2 года (с 1 июня 2026 года)
  

Минусы:

• вертикальный обдув — нужно менять поддоны местами
  
• пластиковый корпус
  
• нет подсветки камеры
  
• мощность 350 Вт — медленнее, чем у более дорогих моделей
  

Kitfort КТ-1916 — горизонтальный обдув за разумные деньги
Kitfort КТ-1916 — это уже горизонтальный дегидратор. Мощность 500 Вт, температурный диапазон 35–70 °C с шагом 1 градус, таймер до 72 часов. В комплекте 6 металлических поддонов, сетки для мелких продуктов и поддон для пастилы. Прозрачная дверца с подсветкой камеры.
Цены на сентябрь 2026:

• на сайте Kitfort — около 11990 рублей
  
• во ВсеИнструменты.ru — около 10990 рублей
  
• на Ozon — от 10500 до 13500 рублей
  

На сайте Детский Мир покупательница Виктория оставила отзыв: «Отлично сушит все овощи и фрукты, за дачный сезон можно за копейки заготовить много полезностей. Работает бесшумно, компактная, лёгкая в управлении. Легко моющиеся сетчатые поддоны». Анастасия написала: «Давно хотела сушилку, выбрала Kitfort и не пожалела. Она компактная, удобный размер, красиво смотрится, преимущество в том, что поддоны с металлической сеткой».
Плюсы Kitfort КТ-1916:

• горизонтальный обдув — равномерная сушка без перестановки
  
• поддоны из нержавеющей стали
  
• шаг температуры 1 градус — точная настройка
  
• таймер до 72 часов
  
• прозрачная дверца с подсветкой
  

Минусы:

• цена на 3000–4000 рублей выше КТ-1905
  
• всего 6 уровней
  
• пластиковый корпус
  

Rawmid Modern RMD-10 — премиальный дегидратор для сушки овощей и фруктов
Rawmid — российский бренд, специализирующийся на дегидраторах и технике для здорового питания. Модель Modern RMD-10 — горизонтальный дегидратор с мощностью 700 Вт, температурным диапазоном 35–75 °C с шагом 5 градусов, таймером до 24 часов. В комплекте 10 металлических решёток, 9 поддонов для пастилы, 9 сетчатых листов для мелких ягод, крючки для вертикальной сушки мяса. Площадь сушки — около 1 квадратного метра.
Цены на сентябрь 2026:

• на сайте madeindream.com — около 24000 рублей
  
• на Wildberries — от 20000 до 25000 рублей
  
• на Ozon — от 22000 до 26000 рублей
  

На Яндекс Маркете владелец написал: «Давно хотел дегидратор именно этой фирмы. На рынке сейчас множество других производителей, у которых цена ниже, но Rawmid — это классика. Они были первыми в этой области. Стальные решётки и соответствующее количество поддонов сделали выбор в сторону этой марки». Другой отзыв с оценкой 5.0: «Пробовала Волтеру, Ezidri, Rawmid. Качество сушки плюс-минус одинаковое, но лично для меня гораздо удобнее прямоугольная форма сушилки. Если сушите в квартире, уровень шума от Rawmid гораздо ниже, чем от круглых сушилок».
Альбина оставила отзыв на Ozon: «Прекрасная сушилка, отлично получается пастила, вяленые овощи и фрукты, сушёные грибы. Простая в управлении и уходе». Но есть и критика: «9 сеток и 9 листов для пастилы, хотя уровней 10, непонятно почему так. Нет функции автовыключения, после завершения таймера переходит в режим поддержания тепла 35 градусов, вообще отсутствует кнопка полного выключения, только через выдёргивание из розетки».
Плюсы Rawmid Modern RMD-10:

• лучшая комплектация в классе — 10 решёток, 9 листов для пастилы, 9 сеток, крючки для мяса
  
• площадь сушки около 1 квадратного метра — вместительная камера
  
• горизонтальный обдув, независимые уровни
  
• тихая работа — можно оставлять на ночь
  
• сенсорное управление с дисплеем
  

Минусы:

• высокая цена — около 24000 рублей
  
• пластиковый корпус
  
• нет кнопки полного выключения
  
• габариты — занимает много места на кухне
  

Ezidri Ultra FD1000 Digital — проверенная классика из Новой Зеландии
Ezidri — новозеландский бренд, который на российском рынке представлен с 2000-х годов. Модель Ultra FD1000 Digital — вертикальный дегидратор с мощностью 1000 Вт, диаметром поддонов 340 мм, высотой камеры 268 мм. В базовой комплектации 5 поддонов, но можно расширить до 15. Температурный диапазон — от 30 °C для трав до 60 °C для мяса. Таймер цифровой, с режимом поддержания тепла 30 °C после завершения сушки.
Цены на сентябрь 2026:

• на Ozon — 22578 рублей (со скидкой от 49762)
  
• на Wildberries — 22897 рублей
  
• на сайте ezidri.ru — около 25000 рублей
  

На сайте ezidri.ru Наталья Виноградова оставила отзыв: «У меня модель Ezidri 500w, она шла с 5 поддонами, сразу докупила ещё 5 и 7 для пастилы. Сушка работает безостановочно. Так и называю её — Пчёлка моя. Виноград на изюм, слива, земляника, пастила из яблок, клубники, вишни, травы для чая, овощи для приправ. Сейчас понимаю, что надо было покупать мощнее — 1000w, так как там можно ставить 15 поддонов». Михаил написал: «Покупалась сушилка Ezidri Ultra FD1000 в конце лета 2017 года под яблочный урожай. За прошедшие пять лет что только на ней не было пересушено — яблоки, груши, сливы, малина, бананы, помидоры, зелень. А уж какая пастила получается — только восторг. За всё время эксплуатации только положительные впечатления».
На отзовике один из владельцев поделился: «Сушилка Ezidri — это находка. В связи с тем, что год урожайный и хотелось сохранить как можно больше витаминов на зиму, в морозилке много места занимают овощи и фрукты. Сушим всё от травы до мяса, делаем мясные чипсы. Можно поставить до 20 поддонов, но их надо докупать». Но есть и негатив: «После года использования сломалась. Отработала один сезон, потом запахло горелым и больше не включалась».
Плюсы Ezidri Ultra FD1000:

• лучшая надёжность среди вертикальных дегидраторов
  
• расширяемость до 15 поддонов
  
• низкое энергопотребление
  
• режим поддержания тепла после сушки
  
• богатая книга рецептов в комплекте
  

Минусы:

• высокая цена — от 22000 рублей
  
• вертикальный обдув — нужно менять поддоны
  
• базовая комплектация всего 5 поддонов
  
• короткий сетевой шнур — около 1 метра
  
• нет кнопки выключения
  

Ezidri Snackmaker FD500 — доступная модель для небольших объёмов
Ezidri FD500 — базовая модель мощностью 500 Вт. Температурный диапазон фиксированный — два режима: низкий для трав и фруктов, высокий для мяса. В комплекте 5 поддонов диаметром 320 мм. Можно расширить до 15 уровней.
Цены на сентябрь 2026:

• на Wildberries — 22897 рублей
  
• на сайте Русская Дымка (rdshop.ru) — 8990 рублей (когда в наличии)
  

На сайте rdshop.ru Станислав Киселёв оставил отзыв: «Сушилка выполняет свои функции отлично, большая вместимость. Нужная вещь в любое время года. Сушит всё, что только можно засушить, причём быстро и качественно. За 4–5 часов яблоки просушиваются идеально. Единственное, цена будет для кого-то кусачей, но она вполне оправдана». Галина написала: «В июне купили сушилку. Очень нравится сушёная клубника, аромат на весь дом. Яблоки замечательные получаются. Советую купить».
Плюсы Ezidri FD500:

• простая и надёжная конструкция
  
• расширяемость до 15 поддонов
  
• низкое энергопотребление
  
• компактная — помещается на столе
  

Минусы:

• всего 2 температурных режима без точной настройки
  
• нет таймера — нужно выключать вручную
  
• нет кнопки включения/выключения — только через розетку
  
• базовая комплектация — 5 поддонов, остальные докупаются
  

Polaris PFD 2402H Pro — тихий горизонтальный дегидратор
Polaris PFD 2402H Pro — горизонтальный дегидратор с мощностью 600 Вт, температурным диапазоном 35–70 °C, таймером до 48 часов. В комплекте 6 металлических поддонов, поддон для пастилы, сетка для мелких продуктов. Камера с прозрачной дверцей и подсветкой.
Цены на сентябрь 2026:

• на vc.ru — от 15896 рублей
  
• на Ozon — от 15000 до 17000 рублей
  

На форуме Hi-Tech.mail.ru Polaris отмечен как одна из самых тихих моделей — уровень шума около 45 дБ, что сопоставимо с обычным разговором. Для тех, кто сушит ночью в квартире, это важный параметр. Дегидратор какой лучше выбрать для тихой работы — Polaris PFD 2402H Pro один из лидеров.
Плюсы Polaris PFD 2402H Pro:

• тихая работа — 45 дБ
  
• горизонтальный обдув
  
• металлические поддоны
  
• таймер до 48 часов
  
• компактный корпус
  

Минусы:

• всего 6 уровней
  
• цена выше Kitfort КТ-1916 при сопоставимых характеристиках
  
• нет режима холодного обдува
  

Libhof FDF-14 — для больших объёмов заготовок
Libhof FDF-14 — мощный горизонтальный дегидратор с 14 металлическими поддонами, камерой объёмом 26 литров и мощностью 900 Вт. Температурный диапазон 35–75 °C. Есть 10 автоматических программ: для яблок, ягод, томатов, грибов, мяса, курицы, рыбы, трав, орехов и йогурта. В комплекте 4 силиконовых листа для пастилы. За один цикл можно загрузить до 4,5 кг продуктов.
Цены на сентябрь 2026:

• в М.Видео — около 15990 рублей
  
• на Ozon — от 14000 до 17000 рублей
  

В рейтинге Hi-Tech.mail.ru Libhof FDF-14 занял первое место. Эксперты отметили: «14 поддонов из нержавеющей стали, загрузка до 4,5 кг за один цикл, горизонтальная подача воздуха, температура от 35 до 75 °C». Низкие значения подходят для зелени и ягод, высокие — для мяса и рыбы.
Плюсы Libhof FDF-14:

• 14 поддонов — лучший показатель в классе
  
• 10 автоматических программ
  
• загрузка до 4,5 кг за цикл
  
• горизонтальный обдув
  
• металлические поддоны из нержавеющей стали
  

Минусы:

• сетевой шнур всего 0,8 м
  
• габариты — занимает место на кухне
  
• цена выше базовых Kitfort
  

Wollmer JD500 Sahara — премиум-класс для энтузиастов
Wollmer JD500 Sahara — флагманский дегидратор с 20 поддонами, мощностью 500 Вт и электронным управлением. Корпус в чёрно-серой цветовой гамме. Температурный диапазон 35–70 °C. Особенность — низкое энергопотребление при высокой производительности.
Цены на сентябрь 2026:

• на vc.ru — от 37360 рублей
  

Владельцы, которые пользуются прибором каждый день, отмечают низкое потребление электроэнергии и тихую работу. Один из покупателей на vc.ru написал: «Очень тихая работа, подходит для ночных циклов. Премиальная сборка. Низкое энергопотребление».
Плюсы Wollmer JD500 Sahara:

• 20 поддонов — максимальная вместимость
  
• тихая работа — для ночного использования
  
• премиальное исполнение корпуса
  
• низкое энергопотребление
  

Минусы:

• самая высокая цена в обзоре — от 37360 рублей
  
• требует много места
  
• избыточная мощность для бытовых нужд
  

Расчёт стоимости сушки: электричество и окупаемость
Дегидратор работает долго — от 6 до 24 часов в зависимости от продукта. Важно понимать, сколько это стоит в электричестве.
Расчёт для Kitfort КТ-1905 (350 Вт):

• яблоки, 10 часов: 0,35 кВт × 10 ч = 3,5 кВт·ч × 6 руб/кВт·ч = 21 рубль
  
• грибы, 12 часов: 0,35 × 12 = 4,2 кВт·ч × 6 = 25 рублей
  
• пастила, 8 часов: 0,35 × 8 = 2,8 кВт·ч × 6 = 17 рублей
  

Расчёт для Rawmid Modern RMD-10 (700 Вт):

• яблоки, 8 часов: 0,7 × 8 = 5,6 кВт·ч × 6 = 34 рубля
  
• грибы, 10 часов: 0,7 × 10 = 7,0 × 6 = 42 рубля
  
• пастила, 6 часов: 0,7 × 6 = 4,2 × 6 = 25 рублей
  

Расчёт для Libhof FDF-14 (900 Вт):

• яблоки, 8 часов: 0,9 × 8 = 7,2 кВт·ч × 6 = 43 рубля
  
• грибы, 10 часов: 0,9 × 10 = 9,0 × 6 = 54 рубля
  
• пастила, 6 часов: 0,9 × 6 = 5,4 × 6 = 32 рубля
  

При тарифе 6 рублей за киловатт-час, один цикл сушки яблок на Kitfort КТ-1905 обходится в 21 рубль. За сезон, если сушить 20 раз — 420 рублей. За год электричество почти не ощутимо.
Окупаемость: за осенний сезон я сушу примерно 15 кг яблок, 5 кг груш, 3 кг грибов, 2 кг помидоров для вяления, делаю 10 партий пастилы. Если покупать готовые сухофрукты, 1 кг сушёных яблок стоит около 400 рублей, вяленые томаты — 800 рублей за 0,5 кг, пастила — 300 рублей за 200 грамм. За сезон я заготавливаю эквивалент на сумму около 8000–10000 рублей. Дегидратор Kitfort КТ-1905 за 7990 рублей окупается за один сезон.
Где покупать: реальные адреса магазинов в Москве
М.Видео — крупнейшая сеть магазинов электроники. Адреса в Москве: улица Красная Пресня, 23, корпус Б, строение 1; проспект Мира, 91, корпус 1; улица Земляной Вал, 33; площадь Киевского Вокзала, 2; Славянский бульвар, 13, корпус 1; Ходынский бульвар, 4, ТРЦ «Авиапарк»; Ленинградский проспект, 36, ТРЦ «Метрополис»; улица Вавилова, 3; шоссе Энтузиастов, 12, корпус 2; проспект Мира, 211, корпус 2; улица Народного Ополчения, 28, корпус 1; Алтуфьевское шоссе, 8. Плюс — большой выбор дегидраторов Kitfort, Libhof, Oursson, Redmond. Можно потрогать прибор перед покупкой, проконсультироваться с продавцом. Часто бывают скидки.
Ситилинк — сеть из более 100 пунктов выдачи и магазинов. Главный магазин в Москве: улица 1-я Дубровская, 13А, строение 1, метро Дубровка. Дополнительные пункты: Щёлковское шоссе, 7, строение 1; улица Пришвина, 26, метро Бибирево; Серпуховский Вал, 6, метро Тульская; проспект Мира, 114а, метро Алексеевская; Хорошёвское шоссе, 84, корпус 1; Кронштадтский бульвар, 7, метро Водный стадион; Ореховый бульвар, 15, метро Домодедовская. Плюс — клубные цены ниже обычных, удобный самовывоз.
ВсеИнструменты.ру — более 300 магазинов по России, в Москве более 40 точек. Адреса: улица Сущёвский Вал, 9, строение 7, метро Савёловская; Колодезный переулок, 3, метро Преображенская площадь; улица Нижняя Красносельская, 35, строение 52, метро Бауманская; Волгоградский проспект, 17; улица Барклая, 10, метро Багратионовская; проспект Андропова, 22, метро Коломенская; улица Перерва, 54, метро Братиславская; улица Генерала Белова, 29, метро Домодедовская; Енисейская улица, 1, строение 1, метро Ростокино; Можайское шоссе, 25, строение 3, метро Кунцевская; улица Митинская, 44, метро Митино; Севастопольский проспект, 15, корпус 3. Плюс — большой выбор дегидраторов Kitfort, GFGril, Ezidri по ценам ниже, чем в М.Видео. Доставка от 290 рублей.
Сайт Kitfort (kitfort.ru) — официальный магазин бренда. Здесь можно купить все модели дегидраторов Kitfort по рекомендованным розничным ценам. С 1 июня 2026 года на дегидраторы Kitfort распространяется гарантия 2 года. Доставка по Москве бесплатная при заказе от 3000 рублей. Плюс — гарантия от производителя, оригинальная продукция, отсутствие подделок.
Мой выбор и практический опыт
После всех сравнений я остановился на Kitfort КТ-1905. Купил на сайте Kitfort за 7990 рублей с бесплатной доставкой. За три года эксплуатации высушил на нём десятки килограммов яблок, груш, слив, абрикосов, помидоров, кабачков, грибов, зелени. Делал пастилу из яблок, клубники, вишни, смородины. Вялил мясо — получились отличные джерки.
Расход электричества за сезон — около 200–250 рублей, что negligible. За три года ни одной поломки. Один раз сломался пластиковый поддон — заказал замену на сайте Kitfort за 350 рублей. Качество сушки хорошее, но нужно учитывать, что нижние поддоны сохнут на 20–30 процентов быстрее верхних. Я решал это перестановкой поддонов каждые 4–5 часов.
Если бы бюджет позволял, я бы взял Kitfort КТ-1916 с горизонтальным обдувом — за 11990 рублей это лучший компромисс между ценой и удобством. Не нужно переставлять поддоны, металлические решётки, прозрачная дверца, подсветка. Для тех, кто сушит много и часто — Rawmid Modern RMD-10 за 24000 рублей. Площадь сушки в два раза больше, комплектация богаче, горизонтальный обдув, тихая работа.
Для новичков, которые только пробуют сушить овощи и фрукты и не уверены, понравится ли, — Kitfort КТ-1905 за 7990 рублей. За эти деньги вы получаете всё необходимое: таймер, защиту от перегрева, поддоны для пастилы, сетки. Если поймёте, что это ваше, через пару лет обновитесь до горизонтальной модели.
Главное, что я понял за три года: дегидратор — это не роскошь, а практичный инструмент для экономии. Сушёные яблоки, вяленые томаты, пастила, грибной порошок — всё это дома стоит в 5–10 раз дешевле, чем в магазине. А качество и вкус несопоставимы. Выбирайте дегидратор для сушки овощей и фруктов по бюджету и объёмам заготовок, и он окупится за один сезон.